メントールドレッシングの赤豆とブルグルサラダ

1. 1 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 150 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Olive oil 15 ml
5. 5 Lemon≈ $4.70 / kg 15 g
6. 6 Bulgurパック 500 g ≈ $3.00 60 g
7. 7 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 8 g
8. 8 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Sesame seeds 8 g
11. 11 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 15 g
12. 12 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ブルグルに沸騰した塩水を1:2の割合で注ぎ、蓋をして12分ほど柔らかくなるまで蒸らし、冷まします。

2. 缶詰の赤豆を冷水で洗い、ザルに上げて水気を切ります。

3. ミント、パセリ、ニンニクを細かく刻み、オリーブオイル、蜂蜜、レモン汁、醤油を混ぜ合わせます。

4. クルミを粗く刻み、乾いたフライパンでゴマを1分ほど軽く炒めます。

5. 赤豆とブルグルを混ぜ合わせ、ドレッシングをかけて塩を加え、よく和えます。

6. ゴマとクルミを振りかけ、10分ほど置いて風味を馴染ませます。