Insalata di Fagioli Bianchi alla Menta

1. 1 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 250 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Olive oil 10 ml
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 8 g
6. 6 Bulgurconfezione 500 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 30 g
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Sesame seeds 8 g
11. 11 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 8 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbollenta i fagioli bianchi in acqua bollente per 4 minuti, poi raffreddali in acqua ghiacciata

2. Cuoci il bulgur⁶ fino a quando non sarà al dente, riducendo i tempi di cottura di 5 minuti

3. Monta insieme olio, miele, succo di limone, erbe tritate finemente, menta fresca⁷ e aglio

4. Aggiungi il salsa di soia

5. Mescola i fagioli e il bulgur⁶ con la salsa

6. Completa con semi di sesamo tostati e noci tritate