Қуырдақтан жасалған соя-васаби стиліндегі шұңқырлар

1. 1 Chicken heartsҚаптамa 500 г ≈ $2.50 105 г
2. 2 Soy sauce 13 мл
3. 3 Wasabi pasteБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 3 г
4. 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
5. 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қуырдақтарды жуып, майды және тамырларды кесіп тастап, құрғатыңыз.

2. Соя соусы, васаби және жартылай ұнтақталған ділді араластырыңыз, қуырдақтарға құйып, араластырыңыз.

3. 30 минут бойы мұздақта маринадта ұстаңыз.

4. Шұңқырға 2–3 қуырдақ тігіңіз.

5. Қазанға май қыздырып, орташа отта 5–6 минут бойы екі жағынан қуырыңыз, ішінің қызыл түсі болмауына дейін.

6. Шұңқырларды табаққа аударыңыз. Қалған маринадты қазанға құйып, қайнатып, 2–3 минут қайнатыңыз, оттан алып, қаймақты қосыңыз.

7. Шұңқырларды соуспен сүзіп, қалған ділді серпіңіз.