鸡心芥末酱烤串

1. 1 Chicken hearts包装 500 克 约等于 $2.50 105 克
2. 2 Soy sauce 13 毫升
3. 3 Wasabi paste并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 3 克
4. 4 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 40 克
5. 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
6. 6 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡心清洗干净，剔除脂肪和血管，沥干水分。

2. 将酱油、芥末和半量切碎的香菜混合，浇在鸡心上拌匀。

3. 放入冰箱腌制30分钟。

4. 每串穿上2–3个鸡心。

5. 热锅加油，中火烤串5–6分钟，每面翻动，直到鸡心完全熟透（切面无粉红色）。

6. 将烤串移至盘中。剩余的腌汁倒入锅中，煮沸后再煮2–3分钟，离火后加入酸奶。

7. 将酸奶酱汁浇在烤串上，撒上剩余的香菜。