Espetinhos de Coração de Frango (Estilo Molho de Soja e Wasabi)

1. 1 Chicken heartspacote 500 g ≈ $2.50 105 g
2. 2 Soy sauce 13 ml
3. 3 Wasabi pasteNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 3 g
4. 4 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave os corações, retire a gordura e os vasos sanguíneos, e seque bem com papel toalha.

2. Misture molho de soja, wasabi e metade do endro picado; despeje sobre os corações e mexa para cobrir.

3. Marine na geladeira por 30 minutos.

4. Enfileire 2–3 corações em cada espeto.

5. Aqueça óleo em uma frigideira e doure os espetinhos em fogo médio por 5–6 minutos de cada lado até ficarem bem cozidos (sem rosa por dentro).

6. Transfira os espetinhos para um prato. Despeje o restante do molho de marinar na frigideira, leve ao fogo até ferver, deixe reduzir por 2–3 minutos, retire do fogo e misture o creme de leite.

7. Regue os espetinhos com o molho e polvilhe com o endro restante.