Szaszłyki z kurzych serc (w stylu sojowo-wasabi)

1. 1 Chicken heartsopakowanie 500 g ≈ $2.50 105 g
2. 2 Soy sauce 13 ml
3. 3 Wasabi pasteNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 3 g
4. 4 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj serca, usuń tłuszcz i naczynia krwionośne, osusz je papierowym ręcznikiem.

2. Zmieszaj sos sojowy, wasabi i połowę posiekanego koperku, zalaj serca i dokładnie wymieszaj.

3. Zostaw do marynowania w lodówce na 30 minut.

4. Nakłuź serca na szaszłyki po 2–3 sztuki na każdy.

5. Rozgrzej olej na patelni i smaż szaszłyki na średnim ogniu po 5–6 minut z każdej strony, aż będą całkiem gotowe (nie ma różowego środka).

6. Przenieś szaszłyki na talerz. Wlej pozostały marynatu do patelni, doprowadź do wrzenia, gotuj 2–3 minuty, zdejmij z ognia i dodaj śmietanę.

7. Zalej szaszłyki sosem i posyp resztą koperku.