Жүльен толтырғышты фуршеттік тарталеткалар

1. 1 Filo pastryҚаптамa 400 г ≈ $4.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 40 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 8 г
4. 4 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 8 мл
5. 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 17 г
6. 6 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 8 г
7. 7 Wheat flour 5 г
8. 8 Sunflower oil 8 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күтіргішті 180 °C-қа қыздырыңыз. Фило жапырақтарын төртбұрыштарға кесіңіз және маймен сүртіңіз.

2. Маффин формасының ойықтарына екі-үш төртбұрышты қиылысқа қойып, түбіне басыңыз.

3. 8–10 минутқа қыздырып, қоңырланғанша пісіріңіз, соғып қалдырыңыз.

4. Пиязды және шампиньонды ұсақтай кесіңіз, маймен қайнатып, 8–10 минутқа суықтандырып қыздырыңыз.

5. Ұн қосып, араластырыңыз, сүт пен сметананы құйып, 3 минутқа қалыңдай қыздырыңыз.

6. Толтырғышты 5 минутқа суытып, жартылай үгіткен сүт қосып араластырыңыз.

7. Қорамсақтарға толтырыңыз, қалған сүтпен шашырып, 180 °C-қа 5 минутқа қыздырып, сүт ерігенше пісіріңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.