Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен

1. 1 Тесто филоупаковка 400 г ≈ $4.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 г
2. 2 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 40 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 8 г
4. 4 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 8 мл
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 17 г
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 8 г
7. 7 Мука пшеничная 20 г
8. 8 Масло подсолнечное 4 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разрезать тесто¹ на квадратики острым ножом

2. Смазывать листы маслом перед укладыванием в ячейки жаровни

3. Уложить тарталетки в форму крест на крест

4. Печь при температуре 350°F до золотистого цвета (около 10 минут)

5. Смешать шампиньоны², лук³ и сыр⁶ для начинки а-ля жюльен

6. Добавить сливки⁴ и сметану⁵ к овощному основу

7. Заполнить тарталетки готовной начинкой

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.