Қуырдақ аджикалы тауық пен картоп
Жусанды тауық бедерлері мен қуырылған картоп, қызыл бибер, паприка, қызылша және қарақаттан жасалған қуатты, дымды, жанышқанды татысты тағам. Бір қазанда дайындалатын қоректі асықпайтын тағам.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 737 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.47
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 230 г
- 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 230 г
- 3 Sunflower oil 12 мл
- 4 Paprika 3 г
- 5 Chili flakes 1 г
- 6 Garlic powder 2 г
- 7 Ground coriander 2 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картопты қалың тақтайшаларға кесіп, тауық бедерлерін құрғақ мақтамен сілкіп тазалайыңыз.
Зәйтүн майын, паприканы, қызыл биберді, қызылша порошғын, қарақатты, тұзды және қара бидай тұзын қосып, қаймаққа айналдырыңыз.
Тауықтың бетін және картопты қаймақпен жақсылайыңыз, бір қабатқа сыртып, пісіруге арналған қазанға салып қойыңыз.
200 °C температурада 45–50 минут пісіріңіз, картопты бір рет аударыңыз.
Дайындығын тексеріңіз: тауықтың сарысуы ашық болуы керек, картоп іші жұмсақ, сырты қызарып қуырылған болуы тиіс.
Кеңестер
- Неге осылай
- Курицу обсуши перед запеканием, чтобы аджичная смесь прилипла равномерно и не сгорела от влаги. Если оставить влажную, корочка получится не такой хрустящей и будет горчить от сока.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сушёный чеснок свежим: 2 зубчика, но добавь их в масло за 5 минут до запекания, чтобы не выгорел. Чилийские хлопья можно заменить ½ ч. л. молотого перца чили, но блюдо станет менее ароматным.
- Жиі кездесетін қателер
- Картофель перезапекается, если его не перевернуть вовремя: снаружи он будет чёрным, а внутри сырым. Проверяй через 40 минут.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, добавив 1 ст. л. воды для сочности. Не замораживай — аджик потеряет остроту.
- Немен беру
- Подавай с простоквашей или кефиром, чтобы смягчить остроту. Подходит для семейного ужина в холодные вечера.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.