Pollo al peperoncino secco con patate
Cosce di pollo e patate al forno con una miscela piccante di paprika, peperoncino, aglio in polvere e coriandolo. Un pasto unico, piccante e completo in una sola teglia.
- Tempo
- 50 min
- Porzione
- 737 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.47
- Proteina
- 45 g
Ingredienti
- 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 230 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 230 g
- 3 Sunflower oil 12 ml
- 4 Paprika 3 g
- 5 Chili flakes 1 g
- 6 Garlic powder 2 g
- 7 Ground coriander 2 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia le patate a fette spesse, asciuga bene le cosce di pollo.
Mescola olio, paprika, peperoncino, aglio in polvere, coriandolo, sale e pepe.
Spalma la miscela sulle cosce di pollo e sulle patate, disponile in una teglia in un unico strato.
Cuoci in forno a 200 °C per 45–50 minuti, girando una volta le patate.
Verifica la cottura: il succo del pollo deve essere trasparente, le patate morbide dentro e dorate fuori.
Consigli
- Perché così
- Курицу обсуши перед запеканием, чтобы аджичная смесь прилипла равномерно и не сгорела от влаги. Если оставить влажную, корочка получится не такой хрустящей и будет горчить от сока.
- Sostituzioni
- Замени сушёный чеснок свежим: 2 зубчика, но добавь их в масло за 5 минут до запекания, чтобы не выгорел. Чилийские хлопья можно заменить ½ ч. л. молотого перца чили, но блюдо станет менее ароматным.
- Errori comuni
- Картофель перезапекается, если его не перевернуть вовремя: снаружи он будет чёрным, а внутри сырым. Проверяй через 40 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, добавив 1 ст. л. воды для сочности. Не замораживай — аджик потеряет остроту.
- Servire con
- Подавай с простоквашей или кефиром, чтобы смягчить остроту. Подходит для семейного ужина в холодные вечера.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.