Kuře v suché adžice s brambory
Šťavnaté kuřecí stehna a brambory pečené s ostrým směsí papriky, chilli, česneku a koriandru. Sytý, kořeněný večerní pokrm na jednom plechu.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 737 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.47
- Bílkovina
- 45 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 230 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 230 g
- 3 Sunflower oil 12 ml
- 4 Paprika 3 g
- 5 Chili flakes 1 g
- 6 Garlic powder 2 g
- 7 Ground coriander 2 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory nakrájej na hrubé kostky, kuřecí stehna osuš.
Smíchej olivový olej, papriku, chilli, česnekový prášek, koriandr, sůl a pepř do pastovité hmoty.
Kuře a brambory potřísni směsí, rozlož na pečicí plech v jedné vrstvě.
Peč v troubě při 200 °C 45–50 minut, brambory jednou přotoč.
Ověř hotovost: šťáva z kuřete musí být průhledná, brambory měkké uvnitř a křupavé venku.
Tipy
- Proč takto
- Курицу обсуши перед запеканием, чтобы аджичная смесь прилипла равномерно и не сгорела от влаги. Если оставить влажную, корочка получится не такой хрустящей и будет горчить от сока.
- Náhrady
- Замени сушёный чеснок свежим: 2 зубчика, но добавь их в масло за 5 минут до запекания, чтобы не выгорел. Чилийские хлопья можно заменить ½ ч. л. молотого перца чили, но блюдо станет менее ароматным.
- Časté chyby
- Картофель перезапекается, если его не перевернуть вовремя: снаружи он будет чёрным, а внутри сырым. Проверяй через 40 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, добавив 1 ст. л. воды для сочности. Не замораживай — аджик потеряет остроту.
- S čím podávat
- Подавай с простоквашей или кефиром, чтобы смягчить остроту. Подходит для семейного ужина в холодные вечера.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.