Bozbasz z baraniny z ciecierzycą
Gęsty, syczący rosół z baraniny, ciecierzycą, ziemniakami, pomidorami i ziołami. Stanowi pełnowartościową potrawę bez dodatkowego dodatku.
- Czas gotowania
- 1 godz. 30 min
- Porcja
- 618 kcal
- Składniki
- ≈ $4.48
- Białko
- 37 g
Składniki
- 1 Lambopakowanie 600 g ≈ $11.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 160 g
- 2 Canned chickpeasopakowanie 400 g ≈ $1.20 90 g
- 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 140 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
- 6 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 8 g
- 7 Fresh mintopakowanie 30 g ≈ $2.20 3 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój baraninę na kawałki, zalew 550 ml wody i doprowadź do wrzenia.
Zdejmij pianę i gotuj na małym ogniu 55–60 minut, aż mięso będzie miękkie.
Pokrój ziemniaki na duże kostki, drobno posiekaj cebulę i pomidory.
Dodaj ziemniaki, cebulę, pomidory, ciecierzycę, sól i pieprz.
Gotuj jeszcze 20–25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Włóż koper i miętę, podgrzej 2 minuty, a następnie zdejmij z ognia.
Porady
- Dlaczego tak
- Мясо варится на слабом огне, чтобы оно не затянулось и не стало жестким. Пена снимается сразу, чтобы бульон не помутнел.
- Zamienniki
- Замени нут на фасоль (90 г) — вкус станет насыщеннее, но суп гуще. Помидоры можно взять консервированные (100 г без сока).
- Częste błędy
- Если картофель остался твердым внутри, значит, варился меньше 20 минут. Проверить можно вилкой или ножом.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на среднем огне с закрытой крышкой, добавив 30 мл воды.
- Z czym podać
- Подавай с хлебом из муки грубого помола или лавашем. Подходит для холодных дней, когда нужно согреться.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.