Жаңғақ тұзды печенье

1. 1 Wheat flour 45 г
2. 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 15 г
3. 3 Sugar 12 г
4. 4 Honey 10 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
6. 6 Ground ginger дәміне қарай
7. 7 Cinnamon дәміне қарай
8. 8 Cloves дәміне қарай
9. 9 Baking soda дәміне қарай
10. 10 Powdered sugar 10 г
11. 11 Lemon≈ $4.65 кг үшін 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Масло, қант пен балды қайнап қыздырып, қанты ерітіп, ыстыққа дейін суытыңыз.

2. Жұмыртқаны соқыңыз, соданы, жаңғақты, қауынды және қарусты қосып, ұнды салып, тығыз тесто жасаңыз, пленкаға ораңыз және ең аз 1 сағат суытыңыз.

3. Тестоны 4 мм қалыңдығына бояуға жайыңыз, пішіндерді кесіңіз, пергамент қағазына 2 см аралықпен салыңыз.

4. 180 °C температурада 8–10 минут пісіріңіз: жиегі қоңырланса, ортасы жұмсақ болса, решеткада суытыңыз — қатты болады.

5. Глазурь: сахарную пудру лимон сокымен араластырып, қалыңдығын қалыптастырыңыз; кондитерлік пакеттен бұрышын кесіп, безендіру үшін сурет салыңыз. 30 минут құрғатыңыз.