Rulon z masową słodką nadzieniem (Kada)
Warstwowy gruziński ciastko z kruchą, słodką masową nadzienią. Doskonały do herbaty i idealny jako słodki przysmak do podzielenia.
- Czas gotowania
- 1 godz. 10 min
- Porcja
- 450 kcal
- Składniki
- ≈ $0.43
- Białko
- 8 g
Składniki
- 1 Wheat flour 52 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 25 g
- 3 Sugar 15 g
- 4 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 25 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,2 szt.
- 6 Baking soda do smaku
- 7 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmieszaj 75 g mąki, jogurt naturalny, 1 jajko, sodę, sól i 20 g miękkiego masła, ulep miękkie ciasto.
Nakryj ciasto i odstaw na 15 minut.
Do nadzienia startej pozostałą mąkę, cukier i 25 g masła w kruchą, wilgotną masę.
Rozwałkuj ciasto w plaster, rozprowadź nadzienie i zwałkuj w rulon.
Delikatnie spłaszcz rulon, przełóż na blachę i nakłuń widelcem.
Piecz w 180 °C przez 25–30 minut, aż będzie złocisty.
Ostudź 10 minut, a następnie pokrój na kawałki.
Porady
- Dlaczego tak
- Тесто накрывают, чтобы сода успела подействовать и тесто стало мягче. Если не накрыть, оно останется плотным и не поднимется.
- Zamienniki
- Йогурт замени на кефир той же кислотности, или сметану — уменьши до 20 г для меньшей влажности. Сахар можно заменить сахарной пудрой в том же количестве.
- Częste błędy
- Если начинка не рассыпчатая, а комковатая, значит масло растерели недостаточно или добавили слишком много жидкости. Начинка должна быть сухой и крошиться.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 2 дня в холодильнике, обернутая в пищевую пленку. Разогревай 10 секунд в микроволновке или 5 минут в духовке при 160 °C.
- Z czym podać
- Подавай с горячим чаем или кофе утром или после обеда, когда нужен быстрый десерт без усилий.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.