Biscoitos de Gengibre

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 15 g
3. 3 Sugar 12 g
4. 4 Honey 10 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,2 unidades
6. 6 Ground ginger a gosto
7. 7 Cinnamon a gosto
8. 8 Cloves a gosto
9. 9 Baking soda a gosto
10. 10 Powdered sugar 10 g
11. 11 Lemon≈ $4.70 por kg 3 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça a manteiga, o açúcar e o mel em uma panela até o açúcar dissolver, depois deixe esfriar até ficar apenas morno.

2. Bata o ovo, acrescente a farinha com fermento, gengibre, canela e cravinho; sovem até formar uma massa firme, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

3. Abra a massa com 4 mm de espessura, corte as formas e coloque sobre papel manteiga com 2 cm de distância entre elas.

4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 8–10 minutos, até as bordas ficarem escuras e o centro ainda macio; deixe esfriar em grade até ficarem crocantes.

5. Para o glacê: misture açúcar glas com suco de limão até engrossar; desenhe os padrões com um saco de confeitar com ponta cortada. Deixe secar por 30 minutos.