Қытай стиліндегі сиыр етімен киноа

1. 1 QuinoaҚаптамa 500 г ≈ $5.00 70 г
2. 2 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 120 г
3. 3 Soy sauce 25 мл
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 50 г
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 40 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Olive oil 10 мл
10. 10 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Киноаны жуып, аз тұз қосқан суға (1:2 қатынасымен) ашық отқа қойып, қабатты жапқанда 15 минут қайнатадыңыз, су толық сіңіп кеткенше. Қабатты жапқанда қалдырыңыз.

2. Сиыр етіні жіңішке таспаларға кесіңіз, ұсақталған қызанақ, соя соусы, зәйтүн майы және қара бидайды қосып, киноа қайнап жатқан уақытта араластырып маринадтаңыз.

3. Қызанақты және қызыл бұрышты жіңішке таспаларға кесіңіз, жаңа жағаланы да жіңішке таспаларға кесіп, ішуге арнайы қалдырыңыз.

4. Құймаққа күнбағыс майын қосып, күшті отқа қыздырып, сиыр етіні 3 минут бойы араластырып қыздырыңыз, ет қоңыр түске дейін қайнатыңыз.

5. Қызанақты қосып 30 секунд қайнатыңыз, содан соң қызыл бұрышты қосып, 30 секунд қайнатыңыз: көкөністер хрустящими болуы керек.

6. Киноаны табаққа салып, үстіне ет пен көкөністерді қосып, жаңа жағаланымен бірге ішуге дайындаңыз.