中式牛肉拌奇亚（牛柳拌奇亚）

1. 1 Quinoa包装 500 克 约等于 $5.00 70 克
2. 2 Stewing beef包装 600 克 约等于 $11.47 120 克
3. 3 Soy sauce 25 毫升
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 每千克 50 克
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 每千克 40 克
6. 6 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
7. 7 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
8. 8 Ground black pepper 1 克
9. 9 Olive oil 10 毫升
10. 10 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 奇亚用清水冲洗干净，按1:2的比例加入盐水，小火盖锅煮15分钟，直到水被完全吸收，保持盖锅状态。

2. 牛肉切成薄片，加入捣碎的蒜末、酱油、橄榄油和黑胡椒粉拌匀，腌制至奇亚煮好。

3. 葱和甜椒切成细丝，黄瓜切成薄丝，备用。

4. 热锅放入花生油，用强火快速炒牛肉3分钟，不断翻炒至肉色变深。

5. 加入葱炒30秒，再加入甜椒炒30秒，保持蔬菜脆口。

6. 将奇亚盛入碗中，上面放上牛肉和蔬菜，最后添加新鲜黄瓜丝。