Hovězí s quinoou po čínsku

1. 1 Quinoabalení 500 g ≈ $5.00 30 g
2. 2 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.36 100 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 50 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vař quinou¹ v osolené vodě na mírném ohni v poměru 1:2, dokud nebude měkká (15 minut).

2. Nakrájej hovězí maso na tenké proužky, přidej nasekaný česnek a promíchej se sójovou omáčkou a olivovým olejem pro marinádu.

3. Namoč maso, dokud nebude quinoa¹ hotová – nebo déle.

4. Nakrájej cibuli, papriku a okurku na proužky.

5. Rozžehni pánvičku nebo wok na vysoký oheň, přidej olej a osmaž maso 3 minuty.

6. Přidej cibuli, promíchej a smaž 30 sekund.

7. Přidej papriku a smaž ještě 30 sekund.