Krowina po chińsku z kinoą

1. 1 Quinoaopakowanie 500 g ≈ $5.00 70 g
2. 2 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.47 120 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 50 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Płucz kinoę i gotuj w lekko osolonej wodzie (proporcja 1:2) na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, aż wchłonie wodę. Trzymaj pod przykryciem.

2. Krój wołowinę na cienkie paski, dodaj posiekany czosnek, sos sojowy, olej oliwkowy i pieprz, wymieszaj i marynuј, podczas gdy gotuje się kinoa.

3. Krój cebulę i paprykę w paski, ogórek w cienkie słomki i odłóż na później do podania.

4. Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym na dużym ogniu i smaż wołowinę przez 3 minuty, ciągle mieszając, aż się zarumieni.

5. Dodaj cebulę i smaż 30 sekund, następnie paprykę i smaż jeszcze 30 sekund – warzywa powinny pozostać chrupiące.

6. Wyłóż kinoę na talerz, ułóż na niej wołowinę z warzywami i dodaj świeży ogórek.