Wołowina z quinoą po chińsku

1. 1 Quinoaopakowanie 500 g ≈ $5.00 30 g
2. 2 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.36 100 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 50 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotować quinoę¹ w osolonej wodzie na małym ogniu w proporcji 1:2 do miękkości, około 15 minut.

2. Pokroić wołowinę w cienkie paski, dodać posiekany czosnek, wymieszać z sosem sojowym i olejem oliwkowym do marynaty.

3. Marynować wołowinę do momentu gotowości quinoi¹ lub dłużej.

4. Pokroić cebulę, paprykę i ogórek w słomkę.

5. Rozgrzać patelnię, dodać olej, smażyć wołowinę na silnym ogniu przez 3 minuty.

6. Dodać cebulę, wymieszać, gotować pół minuty.

7. Dodać paprykę, gotować jeszcze pół minuty.