Çince Tarzda İnek Eti ve Kinoa

1. 1 Quinoapaket 500 g ≈ $5.00 30 g
2. 2 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 100 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 50 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kinoayı tuzlu suda yavaş ateşte 1:2 oranında 15 dakika pişirip yumuşayana kadar beklet.

2. İnek etini ince şeritler halinde doğrayın, doğranmış sarımsağı ekleyin ve soya sosu ile zeytinyağıyla marinaj için karıştırın.

3. Etin kinoa pişene kadar marinelenmesini sağlayın veya daha uzun süre bekletin.

4. Soğan, biber ve salatalığı ince çubuklar halinde doğrayın.

5. Tencereyi veya tavayı yüksek ateşte ısıtın, yağ ekleyin ve eti 3 dakika kızartın.

6. Soğanı ekleyin, karıştırarak 30 saniye pişirin.

7. Biberi ekleyin, 30 saniye daha pişirin.