Говядина с киноа на китайский манер

1. 1 Киноаупаковка 500 г ≈ $5.00 30 г
2. 2 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.36 100 г
3. 3 Соевый соус 25 мл
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 50 г
5. 5 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 30 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Масло оливковое 10 мл
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Варить киноа¹ в подсоленной воде на медленном огне в соотношении 1:2 до готовности 15 минут.

2. Нарезать говядину² тонкими полосками, добавить чеснок⁷, смешать с соевым соусом и оливковым маслом для маринада.

3. Мариновать говядину² до готовности киноа¹ или дольше.

4. Нарезать лук⁶, перец⁵ и огурец⁴ соломкой.

5. Раскалять сковороду, добавить масло, обжаривать говядину² на сильном огне 3 минуты.

6. Добавить лук⁶, перемешать⁵, готовить полминуты.

7. Добавить болгарский перец⁵, готовить еще полминуты.