Yeşil Turp ile Bulgur Pilavı

1. 1 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 85 g
2. 2 Daikon radishpaket 500 g ≈ $1.50 380 g
3. 3 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 125 g
4. 4 Sugar 13 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 14 g
7. 7 Sunflower oil 13 ml
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 75 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bulguru soğuk su altında yıkayın, ardından kaynar suyla kaplayın, kapatın ve 10 dakika bekletin

2. Yeşil turpu soyun ve ince şeritler halinde doğrayın

3. Tencereye az miktarda yağ koyun ve yeşil turpu yumuşayana kadar kavurun

4. Tuzlu turşu kabakları yarım daireler halinde dilimleyin

5. Kabakları turpa ekleyin

6. 1–2 yemek kaşığı salça ekleyin

7. Orta ateşte yeşil turp ve kabaklar yumuşayana kadar 10 dakika pişirin