Жазғы күйісті қызанақ шұбаты

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 90 г
2. 2 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 17 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 15 г
4. 4 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 60 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл
7. 7 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 35 мл
8. 8 Nutmeg 30 г
9. 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Lemon≈ $4.65 кг үшін 30 г
11. 11 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызанақты тақтайшаларға кесіп, 1 бақлажандық пияз ұсақтай кесіңіз

2. Күнбағыс майын қыздырып, пиязды қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз

3. Қызанақты пиязға қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз

4. 1 ас қасық сары майды ерітіп, отты кішірейтіп, ½ стакан булғурды салып аралаңыз

5. Булғурды 4–6 минут аралап қайнатыңыз

6. 2 орташа картошканы бұрыштарға кесіп, тұзды суға қойып жартылай пісіруге жіберіңіз

7. Қызанақ-пияз қоспасын қосып, тұз салып, 15 минут қайнатып, картошка мен булғурдың пісіп жетілуін күтіңіз

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.