Қызылшалы булғур шұбаты

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 90 г
2. 2 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 17 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 15 г
4. 4 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 60 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл
7. 7 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 35 мл
8. 8 Nutmeg дәміне қарай
9. 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
11. 11 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаларды тақтайшаларға кесіңіз, пиязды ұсақтай кесіңіз, картопты бұрыштарға кесіңіз.

2. Күнбағыс майымен қайнатылған қазанда пиязды 3 минут қуырыңыз, содан соң қызылшаларды қосып, алтын түске дейін 5–7 минут қуырыңыз.

3. Басқа қазанға сүт майын қайнатып, булғурды қосып, 4–6 минут қуырыңыз, жеміс исі шыққанша.

4. 400 мл суды қайнатып, картопты қосумен 5 минут қайнатыңыз.

5. Булғурды, қызылшалармен бірге пиязды, тұзды қосып, қайнатып, картоп пен булғур жұмсақ болғанша 15 минут қайнатыңыз.

6. Сливканы құйып, мускатты жарты шай қасықшасы қосумен 2 минут қыздырыңыз, қайнатылмауы үшін.

7. Жуандық пен лимон сұйығының бірнеше тапқырларын қосып, табыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.