Грибовий суп «Літнє настроєння»

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 90 г
2. 2 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 17 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 15 г
4. 4 Potatoes≈ $2.15 за кг 60 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл
7. 7 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 35 мл
8. 8 Nutmeg 30 г
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Lemon≈ $4.65 за кг 30 г
11. 11 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте гриби пластинками, дрібно накрошіть 1 цибулю

2. Розігрійте соняшникову олію на сковорідці, додайте цибулю і пасеруйте до м'якості

3. Додайте гриби, обсмажте до готовності

4. Розтопте 1 столову ложку вершкового масла, зменшіть вогонь і всипте ½ склянки булгуру

5. Обсмажте булгур 4–6 хвилин, постійно перемішуючи

6. Наріжте 2 середні картоплини кубиками і відваріть у підсоленій воді до напівготовності

7. Додайте гриби з цибулею, посоліть і доварюйте 15 хвилин, поки картоплина і булгур не стануть м'якими

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.