きのこブルグルスープ

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 90 g
2. 2 Bulgurパック 500 g ≈ $3.00 17 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 15 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 / kg 60 g
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 35 ml
8. 8 Nutmeg お好みで
9. 9 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
11. 11 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. きのこをスライスに切り、玉ねぎを細かくみじん切りにし、じゃがいもを小さめの一口大に切る。

2. サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎを3分間炒め、きのこを加え5–7分間金色になるまで炒める。

3. 別のフライパンでバターを低火で溶かし、ブルグルを入れて4–6分間ナッツの香りがするまで炒める。

4. 鍋に400mlの水を沸騰させ、じゃがいもを入れて5分間茹でる。

5. ブルグル、きのこと玉ねぎ、塩を加え、再び沸騰させ15分間じゃがいもとブルグルが柔らかくなるまで煮る。

6. クリームを注ぎ、少々のナツメグを加え、2分間温める（沸騰させない）。

7. 刻んだパセリとレモン汁数滴をかけて供する。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。