Zupa grzybowa z bulgurem

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 90 g
2. 2 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 17 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 15 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 za kg 60 g
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 35 ml
8. 8 Nutmeg do smaku
9. 9 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
11. 11 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Grzyby pokrój w plasterki, cebulę drobno posiekaj, ziemniaki na kostkę.

2. Na patelni z olejem słonecznikowym usmaż cebulę 3 minuty, dodaj grzyby i smaż 5–7 minut do złotego koloru.

3. Na innej patelni stop masło na małym ogniu, wsyp bulgur² i smaż 4–6 minut do aromatu orzechowego.

4. W garnku zagotuj 400 ml wody, wrzuć ziemniaki i gotuj 5 minut.

5. Dodaj bulgur², grzyby z cebulą i sól, ponownie zagotuj i gotuj 15 minut do miękkości ziemniaków i bulguru.

6. Wlej śmietanę, dodaj szczyptę orzecha muszkatelowego i podgrzej 2 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.

7. Podawaj z posiekaną pietruszką i kilkoma kroplami soku z cytryny.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.