Брынзалы қызыл бұрышты гүвеч

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 100 г
2. 2 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 30 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
5. 5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 30 мл
6. 6 Sunflower oil 10 мл
7. 7 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызыл бұрышты жуып, тұқымдарын алып, ұсақ бөлшектерге кесіңіз.

2. Қызыл бұрышты орташа отта майда 5 минутқа қуырыңыз, жартылай пісіп қалуына дейін.

3. Брынзаны вилкамен ұсақтайыңыз, кептірілген кекіртек пен жұмыртқаны қосыңыз, тұз қосу қажет емес — брынза тұзды.

4. Сүт қосыңыз, қара бидай тұзды қосып, біртекті қоспаға айналғанша араластырыңыз.

5. Қуырылған қызыл бұрышты пісіруге арналған пішініне салып, дайындалған қоспамен қайнатыңыз.

6. 180–200 °C температурада 15 минутқа пісіріңіз, қоспа қаттылайтынға дейін алтын түсті қырқаққа дейін.