Güveç de Queijo Branco com Pimentão Doce

1. 1 Bell peppers≈ 264 ₽ por kg 100 g
2. 2 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ 167 ₽ 30 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ 109 ₽ 0,5 unidades
4. 4 Parsleypacote 50 g ≈ 45 ₽ 5 g
5. 5 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ 92 ₽ 30 ml
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave os pimentões, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.

2. Refogue os pedaços de pimentão em óleo em fogo médio por 5 minutos até ficarem quase cozidos.

3. Desfaça o queijo branco (bryndza) com um garfo, acrescente a salsa picada e o ovo. Não é necessário salgar — o queijo já é salgado.

4. Adicione o leite, pimenta preta a gosto e misture até ficar homogêneo.

5. Coloque os pimentões refogados em uma forma e cubra com a mistura preparada.

6. Asse no forno pré-aquecido a 180–200 °C por cerca de 15 minutos, até formar uma crosta dourada e o molho ficar firme.