Gebackener Paprika mit Feta und süßer Paprikasauce

1. 1 Paprika≈ $6.00 pro kg 100 g
2. 2 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
4. 4 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 30 ml
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Paprika¹ waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

2. Den Paprika¹ in Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten vorbraten, bis er halbgar ist.

3. Den Feta² mit einer Gabel zerdrücken, gehackte Petersilie⁴ und ein Ei untermischen – salzen nicht nötig, der Käse ist salzig genug.

4. Die Milch⁵ angießen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles glatt rühren.

5. Den vorgebratenen Paprika¹ in eine ofenfeste Form geben und mit der Sauce übergießen.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 180–200 °C etwa 15 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht und die Sauce fest wird.