Гювеч із брынзою та солодким перцем

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 за кг 100 г
2. 2 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
5. 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 30 мл
6. 6 Sunflower oil 10 мл
7. 7 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Болгарський перець вимити, видалити насіння та нарізати дрібними шматочками.

2. Обсмажити перець у рослинній олії на середньому вогні 5 хвилин до напівготовності.

3. Брынзу розтерти вилкою, додати дрібно нарізану петрушку та яйце, солити не потрібно — брынза солона.

4. Влити молоко, додати чорний перець і перемішати до однорідності.

5. Обсмажений перець викласти у форму і залити підготовленою сумішшю.

6. Запікати у розігрітій до 180–200 °C духовці близько 15 хвилин до золотистої скоринки та застиглої заливки.