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布尔加斯炒菜(甜椒布丁)

布尔加斯炒菜(Гювеч)是保加利亚传统菜肴,将甜椒与鸡蛋、布丁干酪(брынза)混合后烘烤而成,口感柔软香滑。

烹饪时间
25 分钟
份量
256 kcal
材料
≈ $1.32
蛋白质
10 g
布尔加斯炒菜(甜椒布丁)

材料

1
  1. 1 Bell peppers≈ $6.00 每千克 100 克
  2. 2 Feta or brined cheese包装 200 克 约等于 $3.00 30 克
  3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
  4. 4 Parsley包装 50 克 约等于 $1.50 5 克
  5. 5 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 30 毫升
  6. 6 Sunflower oil 10 毫升
  7. 7 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

  1. 将甜椒切成细丁

  2. 用少量油将甜椒炒至半熟

  3. 将布丁干酪捣碎,加入切碎的香菜和打散的鸡蛋

  4. 徐徐加入牛奶搅匀

  5. 将调好的料浇在炒好的甜椒上

  6. 预热至180–200℃的烤箱中烘烤约15分钟

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