Гювеч с брынзой и сладким перцем

1. 1 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 100 г
2. 2 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
5. 5 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 30 мл
6. 6 Масло подсолнечное 10 мл
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Болгарский перец¹ вымыть, удалить семена и нарезать мелкими кусочками.

2. Обжарить перец¹ в масле на среднем огне 5 минут до полуготовности.

3. Брынзу размять вилкой, добавить рубленую петрушку⁴ и яйцо³, посолку не требуется — сыр² солёный.

4. Влить молоко⁵, добавить чёрный перец¹ и перемешать до однородности.

5. Обжаренный перец¹ выложить в форму и залить подготовленной смесью.

6. Запекать в духовке, разогретой до 180–200 °C, около 15 минут до золотистой корочки и схватившейся заливки.