Peynirli Biber Dolması (Fırında)

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 100 g
2. 2 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
4. 4 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 30 ml
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Dolmalık biberi yıkayın, tohumlarını çıkartın ve küçük küplere doğrayın.

2. Orta ateşte yağda biberi 5 dakika kadar kızartın, yarım pişkin olana kadar.

3. Peyniri çatal yardımıyla ezin, maydanozu kıyın ve yumurtayı ekleyin. Tuzlama gerekmez, peynir zaten tuzludur.

4. Sütü dökün, karabiber ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Kızartılmış biberleri bir kapya yerleştirin ve hazırladığınız karışımı üzerine dökün.

6. Önceden 180–200 °C’ye ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin, altı kızarıp üstü pürüzsüz bir kabuk oluşana kadar.