Қуырылған халуми мен қарбыз салаты
Құрғақ табада қуырылған халыми тәтті қарбыз, руккола және жалбызбен үйлеседі; лайм мен майдан жасалған жеңіл тұздық дәмді ашады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 470 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.19
- Ақуыз
- 24 г
Құрамы
- 1 HalloumiҚаптамa 200 г ≈ $5.00 100 г
- 2 Watermelon≈ $1.25 кг үшін 200 г
- 3 ArugulaҚаптамa 100 г ≈ $2.80 40 г
- 4 Fresh mintҚаптамa 30 г ≈ $2.20 3 г
- 5 Lime≈ $5.00 кг үшін 20 г
- 6 Olive oil 8 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: халумины 1 см қалыңдықтағы тілімге, қарбызды 2 см кубик етіп тураңыз, рукколаны жуып сүртіңіз, жалбызды жуып сүртіңіз. Шамамен 20 см диаметрлі құрғақ табада орташа отта жеңіл түтін пайда болғанша қыздырыңыз.
Халумины қуыру: халумины құрғақ tabада қатты отта екі минуттан әр жағына қуырыңыз, алтын түсті қабықша және хруст périкке дейін; айналдырып, баспаңыз. Құйылған беті тығыз қабықша пайда болғанша қалғанша.
Қарбыз бен greens дайындау: қарбызды руккола және жалбызбен үлкен ыдыста араластрыңыз, жеңіл айналдыруменgreens қарбызға біркелкі жайылсын. 1 минут бойы, біркелкі бөлінген күйінде.
Құйылу тұздығы: тұздық біркелкі болуы үшін май мен жаңа сығылған лайм шырынын көпіртіп қосып араластырыңыз, дәміне қарай аздап тұз қосыңыз.
Салатты құрастыру: қуырылған халумины қарбыз, greens және жалбыздың үстіне қойып тұздықпен sezдікее лақтырыңыз.
Қызмет көрсету: бірден ұсыныңыз, салатты жаңа нан немесе крекерлермен бірге беруге болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry halloumi in a dry skillet to avoid steam. It prevents the cheese from sticking and ensures a crispy crust. Overcrowding the pan lowers the temperature and makes it soggy.
- Немен алмастыруға болады
- Use feta (80g) for halloumi if you prefer milder flavor; swap lime for lemon (20g juice) if unavailable. Skip mint if you don’t have it.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking halloumi turns it rubbery. Stop when the edges curl and the center is still soft. If it smells burnt, it’s too late.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; halloumi loses crispness after 2 hours. If storing, keep dressing separate and toss just before serving.
- Немен беру
- Pair with warm pita bread or whole-grain crackers to balance the salad’s juices and add texture.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.