Қыздырылған халуми және қарбыз салаты
Қыздырылған халумимен, салқын қарбыз, руккола және нәзік мұздық салмалы лимонды соусқа салаты.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 470 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.19
- Ақуыз
- 24 г
Құрамы
- 1 HalloumiҚаптамa 200 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
- 2 WatermelonҚаптамa 4 кг ≈ $5.00 200 г
- 3 ArugulaҚаптамa 100 г ≈ $2.80 40 г
- 4 Fresh mintҚаптамa 30 г ≈ $2.20 3 г
- 5 Lime≈ $5.00 кг үшін 20 г
- 6 Olive oil 8 мл
- 7 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Халумині 1 см қалыңдығы бар тақтайшаларға кесіп, құрғатыңыз. Қорсыз қарбызды 2 см бөлшектерге кесіңіз, рукколаны жуып құрғатыңыз, мұздықтың жапырақтарын үлкен бөлшектерге жарып алыңыз.
Лимон сокын шығарып, оған зәйтүн майын және тұздың шағын шашырағын қосып, теңестіріңіз.
Антипригарлы қазанды орташа отқа қойып, майсыз 2 минут қыздырыңыз.
Халумині 2 минут бойы әр жағынан қыздырып, қоңыр түске дейін қалдырып, оның орнын ауыстырмаңыз.
Қарбызды, рукколаны және мұздықты табақшаға жартылай соус қосып, салқындатыңыз.
Салатты табаққа салып, үстіне қыздырылған халумині қойып, қалған соуспен шашыңыз. Туғараз беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry halloumi in a dry skillet to avoid steam. It prevents the cheese from sticking and ensures a crispy crust. Overcrowding the pan lowers the temperature and makes it soggy.
- Немен алмастыруға болады
- Use feta (80g) for halloumi if you prefer milder flavor; swap lime for lemon (20g juice) if unavailable. Skip mint if you don’t have it.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking halloumi turns it rubbery. Stop when the edges curl and the center is still soft. If it smells burnt, it’s too late.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; halloumi loses crispness after 2 hours. If storing, keep dressing separate and toss just before serving.
- Немен беру
- Pair with warm pita bread or whole-grain crackers to balance the salad’s juices and add texture.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.