Sałatka z smażonym halloumi i arbuzem

1. 1 Halloumiopakowanie 200 g ≈ $5.00 100 g
2. 2 Watermelon≈ $1.25 za kg 200 g
3. 3 Arugulaopakowanie 100 g ≈ $2.80 40 g
4. 4 Fresh mintopakowanie 30 g ≈ $2.20 3 g
5. 5 Lime≈ $5.00 za kg 20 g
6. 6 Olive oil 8 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: halloumi¹ pokrój w plasterki grubości 1 cm, arbuz pokrój w kostki o boku 2 cm, rukolę umyj i osusz, miętę umyj i osusz. Rozgrzej suchą patelnię o średnicy ok. 20 cm na średnim ogniu do lekkiego zadymienia.

2. Smażenie halloumi¹: smaż halloumi na suchej patelni na silnym ogniu po 2 minuty z każdej strony, aż powstanie złocista skórka i chrupka krawędź; odwracaj ostrożnie i nie naciskaj. Podpieczona strona przestaje się rumienić, gdy powstanie gęsta skórka.

3. Przygotowanie arbuza i zieleni: kostki arbuza wymieszaj z rukolą i miętą w dużej misce, delikatnie przewróć, aby ziele równomiernie pokryło arbuz. Czas: 1 minuta; stan: równomiernie rozmieszane.

4. Dressing: w misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, lekko posól i wymieszaj, aż dressing będzie jednorodny.

5. Składanie sałatki: ułóż smażony halloumi¹ na arbuzie, zieleni i mięcie, polej dressingiem.

6. Podanie: podawaj natychmiast; sałatkę można uzupełnić świeżym chlebem lub crackerami.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»