Sałatka z smażonym halloumi i arbuzem
Ciepły halloumi usmażony na suchym garnku z chłodnym arbuzem, rukolą i miętą w sosie z cytryny
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 470 kcal
- Składniki
- ≈ $4.19
- Białko
- 24 g
Składniki
- 1 Halloumiopakowanie 200 g ≈ $5.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
- 2 Watermelonopakowanie 4 kg ≈ $5.00 200 g
- 3 Arugulaopakowanie 100 g ≈ $2.80 40 g
- 4 Fresh mintopakowanie 30 g ≈ $2.20 3 g
- 5 Lime≈ $5.00 za kg 20 g
- 6 Olive oil 8 ml
- 7 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Halloumi1 pokrój na plasterki grubości 1 cm i osusz papierowym ręcznikiem. Arbuz bez skórki pokrój na kostki po 2 cm, rukolę umyj i osusz, liście mięty zerwij i pokrój na duże kawałki.
Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj z oliwą z oliwek i szczyptą soli do uzyskania jednorodnej masy.
Rozgrzej nieprzywieralną patelnię na średnim ogniu przez 2 minuty bez oleju.
Usmaż halloumi1 po 2 minuty z każdej strony do złotego koloru, nie poruszając go.
Delikatnie wymieszaj arbuz, rukolę i miętę w misce z połową sosu.
Wyłóż sałatkę na talerz, ułóż na niej ciepły halloumi1 i polej resztą sosu. Podawaj natychmiast.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry halloumi in a dry skillet to avoid steam. It prevents the cheese from sticking and ensures a crispy crust. Overcrowding the pan lowers the temperature and makes it soggy.
- Zamienniki
- Use feta (80g) for halloumi if you prefer milder flavor; swap lime for lemon (20g juice) if unavailable. Skip mint if you don’t have it.
- Częste błędy
- Overcooking halloumi turns it rubbery. Stop when the edges curl and the center is still soft. If it smells burnt, it’s too late.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh; halloumi loses crispness after 2 hours. If storing, keep dressing separate and toss just before serving.
- Z czym podać
- Pair with warm pita bread or whole-grain crackers to balance the salad’s juices and add texture.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.