Халуми мен кускус қосылған боул

1. 1 HalloumiҚаптамa 200 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 г
2. 2 CouscousҚаптамa 450 г ≈ $2.50 60 г
3. 3 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 90 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 80 г
5. 5 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 20 г
6. 6 ArugulaҚаптамa 100 г ≈ $2.80 30 г
7. 7 Lemon≈ $4.65 кг үшін 25 г
8. 8 Honey 5 г
9. 9 Olive oil 10 мл
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Кускусқа тұз сеуіп, үстіне 90 мл қайнаған су құйыңыз да, бетін жауып 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін шанышқымен қопсытыңыз.

2. Халумиді тілімдеп турап, құрғақ табада әр жағынан 1–2 минуттан алтын түсті қабық пайда болғанша қуырыңыз.

3. Черриді екіге бөліңіз, қиярды жартылай дөңгелектеп, зәйтүнді сақина етіп тураңыз.

4. Лимон шырынын, зәйтүн майын, бал мен қара бұрышты біркелкі тұздық болғанша араластырыңыз.

5. Ыдысқа негіз ретінде кускусты салып, үстіне секторлап халуми, черри, қияр, зәйтүн және руккола қосыңыз.

6. Үстіне тұздық құйып, ірімшік жылы кезде ұсыныңыз.