Salada de halummi frito e melancia

1. 1 Halloumipacote 200 g ≈ $5.00 100 g
2. 2 Watermelon≈ $1.25 por kg 200 g
3. 3 Arugulapacote 100 g ≈ $2.80 40 g
4. 4 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 3 g
5. 5 Lime≈ $5.00 por kg 20 g
6. 6 Olive oil 8 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: corte o halummi em fatias de 1 cm de espessura, a melancia em cubos de 2 cm, lave e seque a rúcula, lave e seque a hortelã. Aqueça uma frigideira seca de 20 cm em fogo médio até aparecer uma leve fumaça.

2. Fritando o halummi: frite o halummi na frigideira seca em fogo alto por 2 minutos de cada lado, até formar uma crosta dourada e crocante; vire com cuidado e não pressione. A parte dourada para quando a crosta ficar firme.

3. Preparando a melancia e as folhas: misture os cubos de melancia com a rúcula e a hortelã em uma tigela grande, mexendo suavemente para que as folhas fiquem uniformemente cobertas pela melancia. Tempo: 1 minuto; estado: distribuído uniformemente.

4. Molho: em uma tigela, misture azeite de oliva com suco de limão⁵ fresco⁴, tempere levemente com sal e mexa até ficar homogêneo.

5. Montando a salada: coloque o halummi frito sobre a melancia, rúcula e hortelã, regue com o molho.

6. Servindo: sirva imediatamente; a salada pode ser acompanhada de pão fresco⁴ ou biscoitos.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”