Polpette al forno con mozzarella e olive
Polpette al forno in salsa di pomodoro, con dischetti di mozzarella e olive sopra. Un piatto caldo e sostanzioso perfetto per una festa per bambini.
- Tempo
- 40 min
- Porzione
- 635 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.59
- Proteina
- 34 g
Ingredienti
- 1 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.10 135 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,4 pz
- 4 Breadcrumbs 15 g
- 5 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 34 g
- 6 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 8 g
- 7 Pasta sauce 90 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sminuzzare finemente un cipolla o grattugiarla.
Mescolare il trito di carne, la cipolla, un uovo, pangrattato, sale e pepe fino a ottenere un impasto compatto.
Formare 4–5 polpette e disporle in una teglia con la salsa di pomodoro.
Cuocere in forno a 190 °C per 22–25 minuti, finché le polpette non saranno compatte e ben cotte.
Posare su ogni polpetta un pezzetto di mozzarella5 e una rondella di olive, poi rimettere in forno per 3 minuti finché il formaggio non si sarà leggermente sciolto.
Consigli
- Perché così
- Лук натирай, а не режь: так фарш не будет сухим и тефтели не распадутся при запекании. Пережаренный лук даст горечь.
- Sostituzioni
- Замени моцареллу тертым сыром гауда (34 г) — не будет комками. Маслины замени оливками без косточек (8 г), но нарежь их полосками.
- Errori comuni
- Тефтели распадаются при запекании — значит, фарш не достаточно плотный или мало сухарей. Проверяй, чтобы масса держала форму при сжатии.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту, накрыв тарелку. В морозилку не клади — сыр и маслины размякнут.
- Servire con
- Подавай с отварным рисом или лапшой, чтобы дети могли собрать соус. На празднике ставь на стол с салатными листьями для украшения.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.