Maso sýrové s mozzarelou a olivou ('Očka z masa')
Pekaná masová kulička v rajské omáčce s mozzarelou a plátkem olivy nahoře. Teplé, syté jídlo pro dětské oslavy.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 644 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.59
- Bílkovina
- 34 g
Ingredience
- 1 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.01 135 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 4 Breadcrumbs 15 g
- 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 34 g
- 6 Black olivesbalení 300 g ≈ $2.50 8 g
- 7 Pasta sauce 90 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Cibuli jemně nakrájet nebo nastrouhat.
Smíchejte mleté maso, cibuli, vejce, strouhanky, sůl a pepř do husté hmoty.
Vytvarujte 4–5 masových kuliček a vyložte je do pečicího tvaru s rajskou omáčkou.
Pekte při 190 °C po dobu 25 minut, dokud nejsou úplně hotové: uvnitř žádná růžová barva, šťáva průhledná.
Na každou kuličku položte kousek mozzarelly5 a plátek olivy, vložte zpět do trouby na 3 minuty, dokud sýr lehce neztaví.
Tipy
- Proč takto
- Лук натирай, а не режь: так фарш не будет сухим и тефтели не распадутся при запекании. Пережаренный лук даст горечь.
- Náhrady
- Замени моцареллу тертым сыром гауда (34 г), так он не будет комками. Маслины замени оливками без косточек (8 г), но нарежь их полосками.
- Časté chyby
- Если тефтели распадаются при запекании, значит, фарш недостаточно плотный или сухарей мало. Проверь, держит ли масса форму при сжатии.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту, накрыв тарелку. В морозилку не клади: сыр и маслины размякнут.
- S čím podávat
- Подавай с отварным рисом или лапшой, чтобы дети могли собрать соус. На празднике ставь на стол с салатными листьями для украшения.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.