Қаймақпен қосылған қызылша муссы
Жеңіл, ауырсып тұрған қызылша пюресі, сырлы май, дақылдар мен қаймақтан жасалған мусс. Креманкаларға бөліп, жеңіл порцияға қызмет етеді.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 407 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.36
- Ақуыз
- 5 г
Құрамы
- 1 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 90 г
- 2 Heavy cream 33%Қаптамa 250 мл ≈ $2.20 60 мл
- 3 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 45 г
- 4 Sugar 18 г
- 5 Cinnamon 1 г
- 6 Ground ginger 1 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Алдын ала пісіріліп, суытылған қызылшаны блендерде жұмсақ пюреге айналдыр.
Сұйық қаймақты суық күйінде миксерде 2–3 минутқа салқын қаймаққа дейін ашық пішінге дейін ашып алу.
Алдын ала сырлы май, қант, қызылша пюресі, қауырсын, жуандандырылған имбирь және тұзды араластырыңыз.
Қаймақты лопаткамен салқын қаймаққа жұмсақ араластырып, ауырсып тұрғандығын сақтаңыз.
Муссты креманкаларға бөліп, 15 минутқа суытып, жеңіл қаттылағанша сақтаңыз.
Суық күйінде қызмет ету.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тыкву пекут заранее, чтобы она стала мягкой и легко превратилась в однородное пюре без комков. Холодные сливки взбиваются до мягких пиков, чтобы мусс не осел и сохранил объём.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сахар на мёд (15 г) — добавит глубину вкуса. Вместо имбиря используй кардамон (щепотка), если он есть под рукой.
- Жиі кездесетін қателер
- Если мусс получился жидким, значит, сливки взбивали слишком долго или добавили их слишком поздно. Проверяй консистенцию после охлаждения.
- Сақтау және жылыту
- Хранится в холодильнике 2 дня. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не замораживай.
- Немен беру
- Подавай на день рождения с чаем или кофе, когда нужно что-то лёгкое, но сладкое и праздничное.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.