Қуырылған макарон мен сүтпен тықвалы сырлы татымды

1. 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 75 г
2. 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 170 г
3. 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 140 мл
4. 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 55 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 15 г
6. 6 Wheat flour 12 г
7. 7 Breadcrumbs 12 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Тықваны ½ дюйм бөлшектерге кесіп, аз суға 10–12 минут қайнатып жұмсақтандыр, сосын пюреге айналдыр.

2. Макаронды пакеттегі нұсқадан 2 минут ерте қайнатып, суын жуу.

3. Қаймақты қазанға қыздырып, ұнды қосып 1 минут аралап қоңырланғанша пісір.

4. Жайылтып сүтті араластырып, жұмсақтанғанша 3 минут қайнатып қоюландыр.

5. Тықва пюресін, терілген сырды, тұзды және бидайды қосып, сырдың еріп бітуіне дейін араластыр.

6. Соус пен макаронды араластырып, пісіруге арналған табаққа салып, ұн тартып қой.

7. 190 °C температурада 15–18 минут қуырып, үсті қоңырланып көбік-құмыршақ болғанша пісір.