Макaronы қызылшамен және беконмен
Сынық қызылша соусымен, қуырылған беконмен және еріген сүзбемен қосылған жеміслі макaronы. Жылдам қысқы тағам, әрі қызылшаның жұмсақ татысын ұнататын.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 634 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.26
- Ақуыз
- 25 г
Құрамы
- 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 75 г
- 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 170 г
- 3 BaconҚаптамa 200 г ≈ $2.91 35 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 6 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 70 мл
- 7 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 20 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны бұрышты бөлшектерге, пиязды ұсақ дөңгелекке, қызанақты жұмыртқаға ұсақта. Беконды таспаларға кесің.
Макaronы тұзды суға қатты пісіп алып, 80 мл суын сақта.
Беконды 4–5 минут қуырып, қыздыруға қой. Қыздыруға қосымша беконды сақта.
Беконның қуырылған майында пиязды 3 минут қуырып, қызанақ пен қызылшаны қосады, 60 мл су құйып, 8 минут жууға қыздыр.
Қызылшаның бір бөлігін вилкамен жуып, сүзбе, сүзбе, тұз пен қызыл бұрышты қосады, 2 минут қыздыр.
Макaronды соуспен араластырып, қажет болса суын қосады, 1 минут қыздырып, беконмен безендір.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тыкву тушат с водой, чтобы она не пригорела и впитала вкус лука. Если пропустить воду, соус будет сухим и горчит.
- Немен алмастыруға болады
- Замени бекон копченой колбасой (35 г) — получится менее жирно, но хрустящий эффект пропадет. Сливки 10% можно взять сметану (70 г), соус станет гуще.
- Жиі кездесетін қателер
- Если тыква осталась твердой после 8 минут тушения, добавь еще 3–4 минуты и 20 мл воды. Она должна размягчиться, но не разваливаться.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты с 20 мл воды, постоянно помешивая. Не замораживай — сыр расслоится.
- Немен беру
- Подавай с зеленым салатом из шпината и оливкового масла, чтобы сбалансировать жирность бекона.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.