Макaronы қызылшамен және беконмен

Name: Макaronы қызылшамен және беконмен
Total time: 25 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Pasta — 75 г; Pumpkin — 170 г; Bacon — 35 г; Onions — 40 г; Garlic — 5 г; Cream 10% — 70 мл; Parmesan — 20 г; Salt — 2 г; Ground black pepper — 1 г

Сынық қызылша соусымен, қуырылған беконмен және еріген сүзбемен қосылған жеміслі макaronы. Жылдам қысқы тағам, әрі қызылшаның жұмсақ татысын ұнататын.

Уақыты: 25 мин
Порция: 634 ккал
Құрамы: ≈ $2.27
Ақуыз: 25 г

Тойымды

Құрамы

1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 75 г
2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 170 г
3 BaconҚаптамa 200 г ≈ $2.95 35 г
4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 70 мл
7 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 20 г
8 Salt 2 г
9 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қызылшаны бұрышты бөлшектерге, пиязды ұсақ дөңгелекке, қызанақты жұмыртқаға ұсақта. Беконды таспаларға кесің.
Макaronы тұзды суға қатты пісіп алып, 80 мл суын сақта.
Беконды 4–5 минут қуырып, қыздыруға қой. Қыздыруға қосымша беконды сақта.
Беконның қуырылған майында пиязды 3 минут қуырып, қызанақ пен қызылшаны қосады, 60 мл су құйып, 8 минут жууға қыздыр.
Қызылшаның бір бөлігін вилкамен жуып, сүзбе, сүзбе, тұз пен қызыл бұрышты қосады, 2 минут қыздыр.
Макaronды соуспен араластырып, қажет болса суын қосады, 1 минут қыздырып, беконмен безендір.

Кеңестер

Неге осылай: Stew the pumpkin with water so it doesn't burn and absorbs the onion flavor. If you skip the water, the sauce will be dry and bitter.
Немен алмастыруға болады: Replace the bacon with smoked sausage (35 g). It's less fatty, but the crispy effect is lost. Instead of 10% cream, use sour cream (70 g), and the sauce will be thicker.
Жиі кездесетін қателер: If the pumpkin is still hard after 8 minutes of stewing, add another 3–4 minutes and 20 ml of water. It should soften but not fall apart.
Сақтау және жылыту: Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in a pan for 3 minutes with 20 ml of water, stirring constantly. Don't freeze, the cheese will separate.
Немен беру: Serve with a green salad of spinach and olive oil to balance the richness of the bacon.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	634 ккал	32%
Ақуыздар	25 г	33%
Май	28 г	39%
Көмірсулар	72 г	28%
100 г-ға арналған	152 ккал

Құны

≈ $2.27бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — parmesan.