Қытайша көкөніспен лапша

1. 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 85 г
2. 2 Sunflower oil 11 мл
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 3 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 19 г
6. 6 Carrots≈ $1.50 кг үшін 17 г
7. 7 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 40 г
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 40 г
9. 9 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1,5 шт
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Soy sauce 6 мл
12. 12 Vinegar 9% 3 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Лапшаның *аль денте* дәрежесіне дейін қайнатып, барлық көкөністерді жұқа тақтайшаларға кесіңіз

2. Маслоны жоғары отқа қыздырып, қызанақ, имбирь және қызанақты 30 секунд бойы қайнатыңыз

3. Қызылшаны қосыңыз, 30 секундтан соң — қызыл қызылша мен қызыл қызылшаны қосыңыз, 1 минутқа дейін пісіріңіз

4. Көкөністерді қазанның бір жағына сыртыңыз, жұмыртқаны салып, көкөністермен араластырыңыз, қара бидайды қосыңыз

5. Лапшаны, шалғын сіркесі мен соя соусын қосыңыз, жақсы араластырыңыз

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.