Макароны с сыром и тыквой в духовке

1. 1 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 75 г
2. 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 170 г
3. 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 140 мл
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 55 г
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 15 г
6. 6 Мука пшеничная 12 г
7. 7 Сухари панировочные 12 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать тыкву² кубиками и отварить в малом количестве воды 10–12 минут до мягкости, затем размять в пюре.

2. Отварить макароны¹ на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, и слить воду.

3. Растопить масло⁵, всыпать муку и прогреть 1 минуту, постоянно мешая.

4. Постепенно влить молоко³, размешать до гладкости и варить 3 минуты до лёгкого загустения.

5. Добавить тыквенное² пюре, тёртый сыр⁴, соль и перец, перемешать до расплавления сыра.

6. Смешать соус с макаронами¹, переложить в форму, посыпать сухарями.

7. Запекать при 190 °C 15–18 минут, пока верх станет золотистым.