Kabaklı Peynirli Fırında Makarna

1. 1 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 75 g
2. 2 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 170 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 140 ml
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 55 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
6. 6 Wheat flour 12 g
7. 7 Breadcrumbs 12 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kabakları ½ inç küp halinde doğrayın, az suda 10–12 dakika yumuşayana kadar kaynatın, ardından püre haline getirin.

2. Makarnayı ambalajında yazan süreden 2 dakika önce pişirin, suyunu iyice süzün.

3. Tencereye tereyağı koyup eritin, un ekleyip 1 dakika sürekli karıştırarak altını kızartın.

4. Yavaş yavaş sütü ilave ederek pürüzsüz bir karışım elde edin, 3 dakika hafif kalınlaşana kadar kaynatın.

5. Kabak püresini, rendelenmiş peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip peynirin tamamen erimesine kadar karıştırın.

6. Sosu makarnayla karıştırın, fırın tepsisine koyun ve ezme ekleyin.

7. 190 °C’de 15–18 dakika fırında pişirin, üstü altın rengi ve kabarcıklar oluşana kadar.