Macaronis au fromage et à la citrouille au four

1. 1 Pastapaquet 450 g ≈ $1.37 75 g
2. 2 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 170 g
3. 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 140 ml
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 55 g
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 15 g
6. 6 Wheat flour 12 g
7. 7 Breadcrumbs 12 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper la citrouille en dés et la cuire 10–12 minutes dans peu d’eau jusqu’à tendreté, puis écraser en purée.

2. Cuire les macaronis 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter.

3. Faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer 1 minute à feu doux.

4. Verser progressivement le lait en fouettant pour obtenir une texture lisse, puis cuire 3 minutes jusqu’à épaississement léger.

5. Incorporer la purée de citrouille, le fromage râpé, le sel et le poivre, mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde.

6. Mélanger la sauce avec les macaronis, verser dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure.

7. Enfourner à 190 °C pendant 15–18 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.