Томатымен, зәйтүнмен және каперсті макароны

1. 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 90 г
2. 2 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 180 г
3. 3 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 35 г
4. 4 CapersҚаптамa 100 г ≈ $3.00 12 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 Olive oil 12 мл
7. 7 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 6 г
8. 8 Chili flakes 1 г
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Макароны тұзды қайнаған суда 8–10 минутқа дейін *аль денте* пісіру.

2. Макароны пісіп жатқан уақытта қызанақты ұсақтап, оливковое маслода 30 секундқа қыздыру.

3. Томатты, қызыл бұрышты және қара пиязды қосу, 6–7 минутқа дейін жұмсақ қайнату.

4. Зәйтүнді ұсақтап, каперстермен бірге 1 минутқа қыздыру.

5. Макароны ағызу, пісіру суынан 40 мл сақтап қою.

6. Макароны соус пен пісіру суымен араластырып, 1 минутқа қыздыру. Базилик қосу.