Томатымен, зәйтүнмен және каперсті макароны
Жақсы пісірілетін постный макароны, томатты соус, зәйтүн және каперстермен. Қызыл бұрыш жайық жаныштылық береді, ал базилик жаңғыртып тұрады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 523 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.12
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 90 г
- 2 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 180 г
- 3 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 35 г
- 4 CapersҚаптамa 100 г ≈ $3.00 12 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 6 Olive oil 12 мл
- 7 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 6 г
- 8 Chili flakes 1 г
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Макароны тұзды қайнаған суда 8–10 минутқа дейін *аль денте* пісіру.
Макароны пісіп жатқан уақытта қызанақты ұсақтап, оливковое маслода 30 секундқа қыздыру.
Томатты, қызыл бұрышты және қара пиязды қосу, 6–7 минутқа дейін жұмсақ қайнату.
Зәйтүнді ұсақтап, каперстермен бірге 1 минутқа қыздыру.
Макароны ағызу, пісіру суынан 40 мл сақтап қою.
Макароны соус пен пісіру суымен араластырып, 1 минутқа қыздыру. Базилик қосу.
Кеңестер
- Неге осылай
- Warm the garlic for 30 seconds so it doesn't burn and turn bitter. If it darkens, you've overdone it.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of tomatoes in their own juice, use 150 g of tomato paste thinned with 30 ml of water. Replace the capers with 10 g of canned peas for a milder taste.
- Жиі кездесетін қателер
- If the sauce is too thin after simmering, you didn't lower the heat in time. Check after 5 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 3 days. Reheat over medium heat for 2 minutes with 20 ml of water, stirring constantly.
- Немен беру
- Serve with rye bread toasts dried in a toaster. Add 1 slice per portion.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.