Kabak Muusu Veya Kabartma Kremayla
Hafif ve havalı bir muus, kabak püresi, krema peyniri, baharatlar ve kabartma kremayla hazırlanır. Portiyonlamak için bireysel kremanlıklar kullanılarak servis edilebilir.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 407 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.36
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 90 g
- 2 Heavy cream 33%paket 250 ml ≈ $2.20 60 ml
- 3 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 45 g
- 4 Sugar 18 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Ground ginger 1 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Önceden fırında pişirilip soğutulmuş kabakları blenderda pürüzsüz püre haline getirin.
Soğuk kremayı mikserle 2–3 dakika yumuşak tepe oluşana kadar kabartın.
Ayrı bir kapta krema peyniri, şeker, kabak püresi, tarçın, toz kimyon ve tuz karıştırın.
Kabartma kremayı spatula yardımıyla yavaşça katın, havalı kalmasını sağlayın.
Muusu kremanlıklara alarak 15 dakika kadar soğukta hafif katılaşana kadar bekletin.
Soğuk olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Тыкву пекут заранее, чтобы она стала мягкой и легко превратилась в однородное пюре без комков. Холодные сливки взбиваются до мягких пиков, чтобы мусс не осел и сохранил объём.
- Yerine ne koyulur
- Замени сахар на мёд (15 г) — добавит глубину вкуса. Вместо имбиря используй кардамон (щепотка), если он есть под рукой.
- Sık yapılan hatalar
- Если мусс получился жидким, значит, сливки взбивали слишком долго или добавили их слишком поздно. Проверяй консистенцию после охлаждения.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится в холодильнике 2 дня. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай на день рождения с чаем или кофе, когда нужно что-то лёгкое, но сладкое и праздничное.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.