Паста с тыквой и беконом

1. 1 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 75 г
2. 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 170 г
3. 3 Беконупаковка 200 г ≈ $2.91 35 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Сливки 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 70 мл
7. 7 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 20 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать тыкву² мелкими кубиками, лук⁴ и чеснок⁵ измельчить, бекон³ нарезать полосками.

2. Отварить пасту в подсоленной воде до состояния плотной готовности, сохранить 80 мл воды от варки.

3. Обжарить бекон³ 4–5 минут до румяности, снять часть для подачи.

4. В вытопившемся жире обжарить лук⁴ 3 минуты, добавить чеснок⁵ и тыкву², влить 60 мл воды и тушить 8 минут до мягкости.

5. Размять часть тыквы² вилкой, добавить сливки⁶, сыр, соль и перец, прогреть 2 минуты.

6. Смешать пасту с соусом, при необходимости добавить воду от варки, прогреть 1 минуту и посыпать беконом³.