Kabak ve Beyonla Makarna
Kremalı kabak soslu, kızartılmış beyon ve erimiş peynirle zengin bir makarna yemeği. Hızlı, konforlu bir sonbahar yemeği, yumuşak tatlı kabakla.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 634 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.26
- Protein
- 25 g
Malzemeler
- 1 Pastapaket 450 g ≈ $1.36 75 g
- 2 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 170 g
- 3 Baconpaket 200 g ≈ $2.91 35 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 6 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 7 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 20 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabakları küp küp doğrayın, soğanı ince küp, sarımsağı da ince doğrayın. Beyonu şeritler halinde kesin.
Makarnayı tuzlu suda *al dente* olana kadar pişirin, 80 ml suyunu ayırın.
Beyonu 4–5 dakika kızartın, kızartmaya devam edecek kadarını ayırın.
Beyon yağında soğanı 3 dakika kızartın, ardından sarımsak ve kabakları ekleyin, 60 ml su döküp 8 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Kabaktan bir kısmını çatal ile ezin, kremayı, peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip 2 dakika ısıtın.
Makarnayı sosla karıştırın, gerektiğinde makarna suyu ekleyip 1 dakika ısıtın. Üzerine beyon serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Тыкву тушат с водой, чтобы она не пригорела и впитала вкус лука. Если пропустить воду, соус будет сухим и горчит.
- Yerine ne koyulur
- Замени бекон копченой колбасой (35 г) — получится менее жирно, но хрустящий эффект пропадет. Сливки 10% можно взять сметану (70 г), соус станет гуще.
- Sık yapılan hatalar
- Если тыква осталась твердой после 8 минут тушения, добавь еще 3–4 минуты и 20 мл воды. Она должна размягчиться, но не разваливаться.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты с 20 мл воды, постоянно помешивая. Не замораживай — сыр расслоится.
- Yanında ne gider
- Подавай с зеленым салатом из шпината и оливкового масла, чтобы сбалансировать жирность бекона.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.